走进盐粮

以兵为本暖军心 为兵服务强保障 日照市军粮供应有限公司开展粮油科技进军营活动

为深入贯彻新时代粮食安全战略，深化军民融合发展，精准对接部队后勤保障需求，3月25日，日照市军粮供应有限公司联合日照市发展和改革委员会，以“以兵为本，为兵服务”为主题开展粮油科技进军营活动，创新联动标杆餐饮企业开展示范教学，以专业指导、科技赋能、实操实训为抓手，为部队后勤炊事保障提质增效注入新活力，让拥军服务精准落地军营“舌尖上”。

座谈会上，军地双方围绕粮油供应品种串换、膳食营养搭配、炊事技能提升等工作开展深度座谈交流。认真倾听部队官兵在日常伙食制作、粮油精细化管理、节粮减损实操等方面的实际需求与难点问题，详细了解不同兵种、不同训练强度下的饮食保障标准；部队负责人介绍了军营炊事工作的特点与实际诉求，双方就烹饪技巧、营养均衡配餐等内容深入探讨，凝聚起“精准保障、专业服务、科技赋能”的军地协作共识，为后续针对性开展示范教学、技能培训筑牢坚实基础。

活动中，标杆餐饮企业的主厨紧扣军营大锅菜制作场景，针对炊事人员在烹饪中遇到的“饭菜滋味不足、口感单一、食材利用不充分”等问题，开展全流程示范教学。从特色主食的精细化制作，到热菜、凉菜的调味技巧与火候把控，再到水饺、营养粥品的口感提升秘诀，逐一现场演示，将餐饮企业的标准化烹饪流程、科学化食材处理、特色化调味方法与军营伙食保障需求相结合，分享高效炊事、节粮减损的实操技巧，让炊事人员直观学习标杆餐饮的优质经验。

下一步，军供公司将持续深化军地交流合作，把更优质的粮油产品、更专业的保障服务、更先进的粮油科技送到军营，为强军事业筑牢坚实的后勤保障基石，让军民鱼水情在精准服务中愈发深厚。